患者甲：医生，我长痘痘了，饮食上需要注意什么吗？
患者乙：医生，我脸经常发红、干、痒、痛，是不是不能吃发物？
患者丙：医生，我湿疹又发了，是不是因为昨天吃了火锅？
。。。。医生。。。。。
。。。。医生。。。。
作为一名皮肤科医生，相信你在临床上也经常会遇到上述情况；若你是皮肤病患者，是否也被“吃”这个问题困扰着呢？下面小编就简单地给大家讲述下有关皮肤病患者饮食禁忌的相关知识。
皮肤作为人体的肌肤屏障,皮肤的病变是内在的反映,饮食偏嗜会对脏腑造成相应的病变;同时饮食不节也会引起内在病变,从而导致皮肤方面的病变。食物同药物一样,也具有辛、咸、苦、甘、酸五味,皮肤病患者的饮食禁忌并不是绝对的禁止,《*帝内经》中“无令多食”则是其具体体现,传统典籍中对饮食的禁忌也有待进一步考证,“谨和五味”,禁忌有度,才可以“长有天命”。
一：饮食禁忌-—“发物”的内涵
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“发物”定义有广义和狭义两方面:广义的是指健康人正常摄入或患病服药，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物;狭义的是指能导致类似于现代医学所指超敏反应性疾病的食入性食物。
二：发物分类—-按来源
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1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿*。
2、海腥类主要有带鱼、*鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿*等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿*。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿*。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、*大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
发物分类—-按性能
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一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜,香菜,韭菜等。
三：常见皮肤病饮食禁忌
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如痤疮、湿疹、接触性皮炎、荨麻疹、神经性皮炎、皮肤瘙痒症等病，不宜食用鱼、虾、蟹等海鲜类、羊肉、狗肉等辛甘温的腥膻发物，因为味辛甘，性偏温的食物具升发、散气、助火生热的作用，食用不当会使红斑、丘疹、风团、瘙痒多加重;
常见的血管炎性皮肤病如过敏性紫癜，疱疹性皮肤病如天疱疮、登豆疮，病*性皮肤病如热疮、蛇串疮等，不宜食用辣椒、烈酒、葱姜蒜、荔枝、芒果等辛热的发物，因为味辛、性热的食物具有活血温补之功，食之不当会使皮下出血、瘙痒、疼痛加重;
常见的色素性疾病如白癜风、*褐斑，日光性皮炎、红斑狼疮等病，不宜食用酒类、蚕豆、*豆、薯类等辛烈、甘温的发物，因为味辛甘，味偏平涩的食物具有滞涩阻气、固硬难化的特点，食用不节会壅塞气机、妨碍脏腑运化功能。同时，色素减退性疾病如白癜风不易过多食用酸味的维生素食物，可适当进行日光浴的治疗，但如*褐斑、日光性皮炎、红斑狼疮的患者可多食性味酸的维生素水果，并应避免阳光照射。因此对皮肤病患者的饮食禁忌，应当区分病类，不要盲目忌食。
*莺教授坐诊时间
成医院
星期一上、下午；星期三上午；星期五上午；星期天上、下午
成都全医堂（金沙馆）
星期二17:30——22:30
