西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。
四、人口统计信息化建设的路径
儿童心理专家劳伦斯?E?夏皮罗说：“孩子们往往并不需要这些东西，只是广告让他们感觉自己需要而已。”